1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，不舒半没会专门向农户购买现挤的服多牛奶 。骆驼奶 、选对高蛋白分两种情况 ：一种是喝完膜过滤等物理浓缩方式 ，
3.不建议的牛奶搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，不建议大量和牛奶同食 ，肠胃脾胃阳气受损 ，安心神 、这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖，巴氏需冷藏 、南方地区可加少量糖，喝起来口感比较寡淡 、驴奶性质更为寒凉 ，常温奶按需选：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。
对于老年人、
2.羊奶
蛋白质 、每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，约为普通牛奶的1.4倍 ，
1岁以内的婴幼儿 ，不建议直接饮用纯牛奶、建议优先母乳 ，顺气消食 。这一点可以通过查看配料表分辨 。每一种动物奶营养组成各有侧重，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，比鲜奶更容易消化 。
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。约80～90毫克/100克，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，
2.不喝现挤生奶：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，血糖异常人群不建议 ，可正常喝纯牛奶 、抗炎 。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶，对需要补充蛋白质的健身人群 、发酵乳等 。长肌肉；红茶提神醒脑 、阳气不足的人群 。酸奶 、长期饮用有健康风险 。
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥，钙含量偏低 ，
1岁以内 ，即便是健康的奶牛 ，规避健康风险。
从营养学角度 ，酸奶 、
300毫升牛奶约等于30克奶酪 。酸奶 、适合脾胃虚寒、
③加温热食材：如生姜 、
牦牛奶味甘、蛋白质吸收 。10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。奶酪乳糖含量非常低 。对人体吸收利用会更好一些 。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，奶制品仅为日常营养补充 ，能清胃肠之热 、
湿热体质人群 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，
3.马奶/驴奶
蛋白质、核桃奶、糖负荷明显升高 。如不能全母乳喂养 ，
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，天然提升蛋白质含量 。
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、脂肪 、直接饮用没有经过杀菌处理的生奶，金黄色葡萄球菌、
高价高蛋白奶，日常少量同吃，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”，也可直接饮用 。驴奶、但其实也有不同的说法 。
这种“鲜奶”看着新鲜，从中医角度 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。
4.食材提醒 ：
生香蕉、 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、减缓胃排空
，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，牛奶中的乳糖随乳清排走 ， 巴氏奶和常温奶 ， 6.婴幼儿喂养重点 ： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶
、其中包含沙门氏菌 、内蒙古地区可加少量盐 ，注意一定要泡淡茶 。 乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐 从现代医学角度，脾胃虚弱的人也能适量享用 。不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶
？ 日常喝奶又有哪些讲究
？ 乳糖不耐受又该怎么办 ？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶？ 关于牛奶的性味，大部分乳糖被消耗掉
，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克，蛋白质吸收 。更容易被消化吸收 ，的确不能饮用牛奶 。润燥止渴 ，否则容易影响钙
、1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。会在胃里形成较重的凝块，属于高钙代表。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高，到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，腹泻 、虽然总蛋白检测数值变高了 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大， 2.推荐搭配： ①酸奶拌蔬果沙拉
：搭配在一起
，家庭煮沸往往温度不够 、营养更全面
，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。驼奶 。巴氏奶等 。性微温 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。约150～160毫克/100克
，肉桂。不能替代药物治疗。但榨汁后果糖变为游离糖 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，与其为这一点点涨幅多花钱 ，无需担心
。 ②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间
，皮疹 ，牦牛奶 、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ， 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ，会与蛋白质、 7.温馨提示
： 结合自身情况饮用
，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担
，普通纯牛奶性价比更高。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，脂肪水平偏低 ，青少年很有吸引力
。出现水谷不化 ，容易伤脾胃阳气
。 5.乳糖不耐受这样喝： 可选择0乳糖牛奶 、液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ， 特色奶怎么选 ？羊奶 、马奶
、如广东小吃“姜撞奶”，添加优质蛋白粉本身没有问题
，保质期短
，这些致病性微生物进入体内 ，消费者可以根据自身需求来进行选择。 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺，另一种是添加蛋白粉来拉高数值
。痰湿体质人群需要谨慎饮用 。但优势在于乳清蛋白比例高 ， 4.骆驼奶 钙含量较高
，骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶 ，不建议这样搭配。为追求所谓“最新鲜”，偏稀 。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖
。不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿 ，钙结合 ， 按照预包装食品营养标签国标
，往往只是蛋白质小幅提升 。菠菜(草酸高
，钙含量都高于普通纯牛奶。属于过敏 ，驴奶等。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶
， 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ， 其实
，可适当选择婴幼儿配方奶粉
。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应， 湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。最完美的食物是母乳
。 中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，巴氏杀菌奶 ，巴氏低温
、适合阳虚体质人群。腹胀 、危害会更大
。旅游到草原牧场时
，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。 ②果汁加奶：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化
，高钙奶 ，牛奶性微寒或性凉
。 4.巴氏奶
、 羊奶味甘 、进而引发腹痛 、但羊奶滋腻之性相对更强 ，例如马奶 、常温纯奶
、还有羊奶 、营养摄入会更实在
。牦牛奶 、 需要注意的是
，高蛋白产品 ，建议焯水) ， ③碳酸饮料加奶
：专家明确提示
，脾胃主运化 ，奶酪替代普通牛奶。脾胃虚寒人群并不适合饮用。价格也不菲 。 马奶 、喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养
，可以吃奶酪拌蔬果 。水谷运化功能就会下降
，有可能出现腹痛 、储存条件有限 ：优先常温奶 。都会存在大量微生物 ，减轻肠道乳糖负荷。巴氏能最大限度保留活性成分 、蛋白质 、 2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，驴奶补钙
，皮肤以及挤奶设施上 ，延长乳糖酶作用时间
。效果不如普通纯牛奶 。UHT可常温保存6个月以上。柿子(鞣酸高) 、它的乳头 、老人如果喝不下液体奶，胃内形成的凝块更柔软
，钙含量稍高于普通牛奶
。优先直接吃新鲜水果 。 从中医角度 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，牛乳补血脉
、区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同，性温热 ，可以选择性质偏凉的奶类 ，巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。 高蛋白 、怎么选 ？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，健康人偶尔喝无妨
，才允许标注“高钙”。滋腻性质减轻 ，也可按自身需求选择。还有蛋白质互补的作用
， 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类： 脾胃虚寒
：优先选择偏温性的奶 。更接近母乳，现挤生奶 早餐奶 、风险很高。时间不足 ，茶多酚抗氧化 、腹泻
。这类人群甚至可能出现哮喘、脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，杀菌不彻底 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。阻碍钙 、乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖，