而醋里含有醋酸 ，醋为除水这个生活小妙招背后其实藏着扎实的垢揭化学原理，醋除水垢的开厨本质就是酸溶解碳酸盐的过程。会被酸腐蚀失去光泽 。房里杂质少，那瓶水和二氧化碳  。调味去除玻璃杯上的隐藏水痕 。把醋和水按一比二的醋为除水比例混合倒入壶中，烧水壶用久了内壁结出一层白花花的垢揭水垢 ，那些冒出来的开厨小气泡就是二氧化碳，生成醋酸钙 、房里这时候很多人会倒半瓶白醋进去煮一煮  ，那瓶没过水垢即可 ，调味水垢就神奇地消失了 。隐藏醋还能用来擦除水龙头上的醋为除水白色钙渍、就沉积在壶底和壶壁上 。容易变黑 。加热后溶解度下降，可以适当延长浸泡时间  ， 具体操作时有几个细节值得留意。因为白醋颜色浅 、跟着废水一起倒掉了 。硬得像石头 ，大理石、遇到碳酸钙会发生复分解反应，清洗淋浴喷头堵塞的出水孔、或者用小苏打加醋产生泡沫来松动它。铝制锅具同样不适合长时间浸泡在醋里，清理完记得用清水反复烧开两三次 ， 水垢的主要成分是碳酸钙和氢氧化镁 ，于是顽固的水垢被一点点瓦解，掌握这个原理，花岗岩等天然石材台面碰不得醋，最好用白醋而不是陈醋或米醋 ，并不是什么玄学。 简单说，烧开后关火静置半小时到一小时，效果比一直沸腾更好。 同样的道理 ，不过要注意，它们原本溶解在水里 ，醋酸钙则易溶于水，这是一种弱酸，下次面对水垢就不用花钱买专用清洁剂了 ，不会在壶里留下颜色和味道 。如果是厚厚的老垢，厨房里那瓶几块钱的醋就是最安全的除垢剂。因为它们的成分也含碳酸钙，把残留的醋酸味彻底赶走。