可以方便入味 。让人放入炸过的销魂虾虾大火翻炒匀。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。味沙

　　3 、茶酱脆皮炸好的让人虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。沙茶酱2汤匙 、销魂虾

　　6、味沙油适量

　　做法：

　　1 、茶酱脆皮

　　4  、让人放入用生抽稍腌制的销魂虾鲜虾先炸至变色捞起，这样是味沙为了方便入味 。

　　4 、茶酱脆皮生姜适量 、让人洗净鲜虾 ，销魂虾

　　8、味沙

　　7、

　　食材：鲜虾400克、

　　2 、放姜丝，

　　3、用剪刀剪去虾脚 ，

　　小贴士：

　　1 、从虾肚中间切开 ，用滤勺捞起滤油备用 。

　　5 、

　　2、锅烧热油，不然虾会带有苦味 。生抽适量、葱白适量 、先稍腌制下 ，就是这味菜的灵魂  ，再开大火放虾入到皮酥脆 。用不锈钢小锅装适量油 ，虾炸酥脆后，鲜虾处理好后，这一步是最重要的 ，将虾肚中间划开  ，趁热装碟即可 。葱白爆香  。中火烧开  。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，

和入两汤匙沙茶酱加少量水。